Töltött pizza

Egyszerű pizzatészta recepttel kell készíteni. Vékonyra kinyújtottam a tésztát kör
alakúra, megkentem tejföllel, tettem rá kolbász karikákat, előre lepirított
szalonnát, karikára vágott hagymát és reszelt sajtot. Ezeket mind csak a tészta
egyik felére mivel a másik felét rá kell hajtani. Mielőtt ráhajtanánk a
tészta szélét tojással kenjük be és hajtsuk be a széleit. Sütés előtt kenjük le
a töltött pizzáinkat egy egész tojással, és szórjuk meg reszelt sajttal.
180 fokos
előmelegített sütőben addig süssük amíg a teteje meg nem pírul. A tölteléket
sokféleképpen variálhatjuk.

Pizza tészta :
Hozzávalók:30 dkg liszt,1db tojás Kb. 1.5 dl tej,2 evőkanál olaj,2 dkg élesztő,1 csapott teáskanál só pizzafűszer tetszés szerint.
Elkészítés: A tejet langyosra
melegítjük. Az elmorzsolt élesztőt egy kevés liszttel és kevéske
cukorral elkeverjük, majd 0.5 dl tejet öntünk hozzá. Hagyjuk, hogy felfusson. Ha
felfutott az élesztő, összedolgozzuk a liszttel, a tojással, a sóval és az
olajjal, pizzafűszerrel, oreganóval és a maradék 1 dl tejjel. Jól összegyúrjuk.
Min. 30 percig kelesztjük. Miután betöltöttük az általunk választott
töltelékkel, a tojással való lekenés előtt is kelesszük még kb. 15 percig.