Citromos-Kókuszos keksz

 

Citromos-Kókuszos keksz

 

50g kókuszreszelék, 250g liszt, 1/2 csapott tk sütőpor, 100g cukor, 1cs. vaníliás cukor, 1/2 citrom reszelt héja, 1 tojás, 150g Rama

 tetejére: 3 ek. citromlé, 120g porcukor, kókuszreszelék

 

 

50g kókuszreszeléket sütőben megpirítunk, hadjuk kihűlni. Az összes hozzávalót összegyúrjuk, majd enyhén lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk és szaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon kb 10 percig sütjük. Hadjuk kihűlni, majd a porcukorból, citromléből sűrű mázat keverünk, ezzel megkenjük a kekszeket és kókuszreszelékkel díszítjük. 

Húsvét 2013

Nálam a Húsvét :)

Asztalkám :)

 

Elmaradthatatlan tojás torta :)

Sajtos roló:

Púderes kifli, Ishler, Narancsgolyó, Rafaelló :)

                                                             Tojás csibe a sonka tálon:

Narancs golyó

Narancs golyó

Alíz konyhájából van a recept nagyon finom próbáljátok ki nem fogjátok megbánni olcsó mutatós.

Kisfiam névnapjára vittem be az óvodába :)

 

 

Hozzávalók:

1 narancs lefagyasztva
1 dl víz
10 dkg cukor
3 evőkanál baracklekvár
darált keksz (kb. 20 dkg)

Tetejére:

olvasztott csoki+ fehér csoki :)
A narancsot fagyott állapotban a sajtreszelőn lereszelem. A vízből és a cukorból szirupot főzök.
A narancshoz adom a lekvárt, hozzáöntöm a szirupot (de a lekvárt a szirupba is keverhetjük), és annyi keksz morzsát gyúrok hozzá, amennyitől jól formázható lesz a massza. Kisebb golyókat készítek, amit a mélyhűtőben hagyok legalább fél órán keresztül, hogy kicsit kemény legyen. Felolvasztom a csokit  olajjal a mikróban, és megforgatom benne a hideg golyót, süteményes villára vagy fogpiszkálóra tűzve . Gyorsan rádermed a hideg golyóra a csoki.