2012. augusztus 29., szerda

Rablóhús sűtőben

Imádom nagy kedvenc :)
Krumpli, hagyma, paprika, pari:
Hús + kolbi
 

Sütés előtt:

Annyira éhesek voltunk , hogy sütés utáni képem nincs :)

2012. augusztus 21., kedd

Mini pizza

Isteni finom gyerekzsúrra is ajálom.

 
Hozzávalók a tésztához:
1,5 dl tej
1,5 kk cukor
3 dkg élesztő
60 dkg finom vagy kenyér liszt
1,5 kk
6 ek olaj
kb 170 ml víz
A szószhoz:
1 közepes hagyma
3 duci gerezd fokhagyma
kb 120 gr sűrített paradicsom
só, bors, cukor ízlés szerint
2 kk oregáno
1 kk bazsalikom
kb 25 cm kolbász
A szósszal érdemes kezdeni, hogy kihűljön mire kell.
A kolbászt megfosztjuk a bőrétől, majd kockára vágjuk, kb 10 percig főzzük. A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát durvára vágjuk. Kis olajon a vöröshagymát megfuttatjuk, majd hozzá tesszük a fokhagymát is, majd a zöldfűszereket is. Kicsit pirítjuk, majd jön hozzá a sűrített paradicsom, ezzel is pirítjuk, felöntjük annyi vízzel hogy mártás sűrűségű legyen. Sózzuk, borsozzuk, cukrozzuk ízlés szerint, majd főzzük kb 10 percet. Ha nagyon besűrűsödne akkor pótoljuk a vizet. Majd a kolbászt szedjük ki egy keverőtálba , rátesszük a paradicsomos szószt, majd merülő botmixerrel jól pépesítsük le.
A tésztához a tejet, olajat, vizet(ha finom lisztet használunk akkor elég a 170 ml, ha kenyér lisztel akkor kell több bele), sót mérjük ki, majd tegyük rá a lisztet, cukrot és az élesztőt. Dought programon dagasztassuk be. lágy, ragacsos masszát, de azért egy gömbé állót kell kapjunk. Áramforrásból kihúzva hagyjuk duplájára kelni, majd lisztezett felületre borítsuk ki, nyújtsuk kb 3 mm vékonyra, majd egy 9 cm kőr kiszúróval  szaggassuk ki, tegyük sütőpapírral ellátott tepsire. A maradék tésztát gyúrjuk össze, amíg kenegetjük a többit a szósszal addig hagyjuk letakarva, így kel egy kicsit, a sikérszálak nyúlnak benne, könnyebben tudjuk majd újból nyújtani.
Tegyünk minden kicsi pizzára kb fél evőkanálnyi szószt, szórjunk rá sajtot, hagyjuk kelni kb 20 percet.
Ezt a nyújtást, szaggatást folytassuk míg el nem fogy a tészta, az utolsót én kézzel nyomogattam kerekké.
200 fokon sütöttem.

36 mini pizza lett ebből az adagból, a szószból marad egy kicsi.
A recept Kiskuta konyhájából van.

2012. augusztus 16., csütörtök

Sportszeletes gyors torta :)

Vilike egyik óvistársának készült ez a gyors torta.
Akkár nevezhetném kalap tortának is :)
Mint a kókúszgolyó olyan belül :) kivűl csoki és színes cukorkák.
Nagyon örült a kislány :)

2012. augusztus 12., vasárnap

Vonatos torta

Kisfiam 5. szülinapjára készítettem ezt a vonatos tortát :)
8 tojásos piskóta tepsibe készítettem egy lapot elvágtam belül főzött csokikrém van kívül pillecukor fondant :)


2012. augusztus 9., csütörtök

Szülinapi torta

Ezt a tortát a kisfiam 5. szülinapjára csináltam a gyerekzsúrra :)
Nem akartam túl díszíteni mert a gyerekeknek nem a torta volt a fontos :)
26cm-es piskóta és 8 tojásos főzött vaníliás krémmel :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...