Citromos-Kókuszos keksz

 

Citromos-Kókuszos keksz

 

50g kókuszreszelék, 250g liszt, 1/2 csapott tk sütőpor, 100g cukor, 1cs. vaníliás cukor, 1/2 citrom reszelt héja, 1 tojás, 150g Rama

 tetejére: 3 ek. citromlé, 120g porcukor, kókuszreszelék

 

 

50g kókuszreszeléket sütőben megpirítunk, hadjuk kihűlni. Az összes hozzávalót összegyúrjuk, majd enyhén lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk és szaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon kb 10 percig sütjük. Hadjuk kihűlni, majd a porcukorból, citromléből sűrű mázat keverünk, ezzel megkenjük a kekszeket és kókuszreszelékkel díszítjük. 

Húsvét 2013

Nálam a Húsvét :)

Asztalkám :)

 

Elmaradthatatlan tojás torta :)

Sajtos roló:

Púderes kifli, Ishler, Narancsgolyó, Rafaelló :)

                                                             Tojás csibe a sonka tálon:

Narancs golyó

Narancs golyó

Alíz konyhájából van a recept nagyon finom próbáljátok ki nem fogjátok megbánni olcsó mutatós.

Kisfiam névnapjára vittem be az óvodába :)

 

 

Hozzávalók:

1 narancs lefagyasztva
1 dl víz
10 dkg cukor
3 evőkanál baracklekvár
darált keksz (kb. 20 dkg)

Tetejére:

olvasztott csoki+ fehér csoki :)
A narancsot fagyott állapotban a sajtreszelőn lereszelem. A vízből és a cukorból szirupot főzök.
A narancshoz adom a lekvárt, hozzáöntöm a szirupot (de a lekvárt a szirupba is keverhetjük), és annyi keksz morzsát gyúrok hozzá, amennyitől jól formázható lesz a massza. Kisebb golyókat készítek, amit a mélyhűtőben hagyok legalább fél órán keresztül, hogy kicsit kemény legyen. Felolvasztom a csokit  olajjal a mikróban, és megforgatom benne a hideg golyót, süteményes villára vagy fogpiszkálóra tűzve . Gyorsan rádermed a hideg golyóra a csoki.

Karácsonyi készülödés és szülinap

Karácsony előtt tudtak jönni Zalánka keresztszülei ezzel a kis asztallal vártuk őket :)

Mógyórós perec, Kókuszos citromos keksz, mézeskalács:

 

 

 

Raffaelló:

Mini pizza, és omlós sajtos pogi:

Szülnapi torta

Ezt a tortát kisfiam 3. szülinapjára készítettem :)

Nagyon tetszett a kis szülinaposnak.

 

Hó ember és a hógolyók azaz Raffaelló

 

Raffaelló

22,5 dkg cukrot 1 dl vízben felforraljuk, de nem főzzük. Ebbe rögtön belekavarunk ( még forrón) 12,5 dkg RAMA margarint. 20 dkg tejport (zsíros) és 10 dkg kókuszreszeléket. Ezt összekeverjük és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Onnan kivéve golyócskákat formálunk és mindegyik közepébe belenyomunk egy pörkölt földimogyorót vagy mandulát. Kókuszreszelékbe hempergetjük.

 

 

 

 

 

 

Mézeskalács

Ez egy szuper recept Olcsó és nem nagyon tömény!!! Az óvodából kaptam meg. eddig még sosem sütöttünk de most már hagyomány lesz imádták a fiúk.

 

Segítőm:

Hozzávalók:

-40dkg liszt

-15 dkg porcukor

-1 mk szódabikarbona

-1 mk mézes sütikeverék

-3dkg margarin

-2db tojás

-2 ek. méz

A lisztben elkeverjük a szódabikarbónát, a füszerkeveréket, a porcukrot, majd elmorzsoljuk benne a margarint.

Hozzáadjuk a tojásokat és a mézet, majd egybe gyúrjuk. letakarva néhány órára a hűtőbe tesszük.

Kb. fél centiméterre kinyújtjuk. kiszaggatjuk a kívánt formát majd sütöpapíros tepsire helyezzük, felvert tojással kikenjük a tetejét.

Mogyoróbarnára sütjük kb. 15 perc alatt.